Heerlijk uit eten bij Restaurant PanoramaCulinair genieten in Berg & Dal

Panorama Restaurant

Menu 3 gangen € 34,50

• Panorama drie-gangendinerU kiest drie gangen uit onze a la carte kaart voor slechts € 34,50 per persoon. Bij enkele gerechten vragen wij een kleine toeslag, u kunt deze gerechten herkennen aan de afwijkende prijs.^€34,⁵⁰

Voorgerechten

• Ceasar SaladeLuxe slasoorten | Gerookte kip | Krokante bacon | Ei | Crouton | Grana Padano^€8,⁵⁰
• Rundercarpaccio Rucola | Pijnboompitten | Truffelmayonaise^€10,⁵⁰
• Rundercarpaccio XLRucola | Pijnboompitten | Truffelmayonaise^€14,⁵⁰
• AubergineRucola | Pijnboompitten | Grana Padano | Aceto balsamico^€8,⁵⁰
• ZalmRouleau van gemarineerde courgette | Roomkaas | Dillemayonaise ^€8,⁵⁰

Soepen

• Wildbouillon Paddenstoelen | Flensjes^€6,⁰⁰
• PompoensoepBieslook | Creme fraiche^€6,⁰⁰
• Italiaanse tomatensoep Pomodori tomaten | Verse pesto^€6,⁰⁰

Hoofdgerechten

• VictoriabaarsGebakken victoriabaars | Wortelrisotto | Bieslook | Schaaldierensaus^€21,⁵⁰
• ZalmGebakken zalm | Seizoengroenten | Witte wijnsaus | Friet^€21,⁵⁰
• HertenbiefstukSpruitenstamppot | Stoofpeer | Wild glacé^€23,⁵⁰
• EendGeconfijte eendenbout | Zalf van knolselderij | Saus van steranijs en sinaasappel^€21,⁵⁰
• GnocchiBospaddenstoelen | Groene asperges | Saus van gepofte knoflook en tijm^€21,⁵⁰
• LasagneSpinazie | Aubergine | Feta | Walnoten | Honing^€21,⁵⁰

Favorieten

• Fletcher Burger100% Runderburger | Old Amsterdam | Sla | Tomaat | Ui^€17,⁵⁰
• Fletcher Burger XL100% Runderburger | Old Amsterdam | Sla | Tomaat | Ui | Spek | Champignons^€21,⁰⁰
• Schnitzel Berg en Dal Champignons | Ui | Spek | Kaas ^€17,⁵⁰
• Deense forel Tomaat | Citroen ^€18,⁵⁰
• Saté van kipAtjar | Geroosterde uitjes | Kroepoek | Satésaus^€17,⁵⁰

Nagerechten

• Creme bruleePistache | Slagroom^€7,⁰⁰
• PeerStoofpeer gestoofd in vanille | Kaneelijs | Saus van appelstroop | Slagroom^€7,⁰⁰
• ParfaitVanille | Preiselberen compote | Slagroom^€7,⁰⁰
• Koffie met lekkernijkoffie of thee naar keuze | Parade van lekkernijen ^€7,⁰⁰
• Dutch Coffee CompleetHollands Ketel 1 Matuur | Diverse bonbons^€7,⁰⁰

Koffiespecials

• Fletcher koffieKoffie naar keuze | likeur 43^€6,⁷⁵
• Spanish CoffeeTia Maria | Slagroom^€6,⁷⁵
• Italian CoffeeAmaretto | Slagroom^€6,⁷⁵
• French CoffeeGrand Marnier | Slagroom^€6,⁷⁵
• Mexican CoffeeKahlua | Slagroom^€6,⁷⁵
• Irish CoffeeJameson Irish whiskey | Slagroom ^€6,⁷⁵

Lunchkaart

Broodjes en eiergerechten (verkrijgbaar tot 17:00 uur)

• Broodje gezondAchterham, jong belegen kaas, gekookt ei, tomaat en komkommer^€8,⁰⁰
• CarpaccioWit of bruinbrood met dungesneden rundermuis met rucola, Grana Padano en ambachtelijke pesto^€9,⁰⁰
• Jong belegen kaasZachte jong belegen kaas met gemengde sla en tomaat^€6,⁰⁰
• Club Sandwich ClassicGetoast brood met kip, bacon, tomaat, ei, sla, rode uit, mayonaise en chips^€9,⁵⁰
• Tosti ham en/of kaasGeserveerd met ketchup en frisse sla^€5,⁵⁰
• Kroketten met broodTwee ambachtelijke kroketten op brood, geserveerd met mosterd^€7,⁰⁰
• Uitsmijter kaasMet 3 spiegeleieren^€7,⁰⁰
• Twaalf UurtjeKlein kopje soep, ambachtelijke kroket op brood, mini uitsmijter kaas^€10,⁵⁰

Soepen (verkrijgbaar tot 21:00 uur)

• PomodorisoepHeerlijke tomatensoep met ambachtelijke pesto^€6,⁵⁰
• Soep van de dag^€6,⁵⁰

Salades (verkrijgbaar tot 21:00 uur)

• Salade geitenkaasGeitenkaas met honing, groene appel en krokante spekjes op een frisse salade.^€10,⁵⁰
• Combideal: zomerse salade met een glas wijnQuinoa salade geserveerd met een heerlijk bijpassend glas wijn "Domaine du Tariquet Classic Cote de Gascogne 2015"^€13,⁵⁰
• Zomerse saladeZomerse salade van quinoa met gemarineerde kip, gebrande noten en groene kruiden^€10,⁵⁰
• Ceasar saladSalade met gerookte kip, ei, spek en geschaafde Grana Padano^€10,⁵⁰
• Salade carpaccioDun gesneden rundercarpaccio met rucola, Grana Padano en ambachtelijke pesto^€10,⁵⁰

Warme lunchgerechten (verkrijgbaar tot 21:00 uur)

• DayspecialVraag naar de special van vandaag^€16,⁵⁰
• Fletcher 'Old' BurgerGegrilde 100% runderburger geserveerd op een broodje met Old Amsterdam, sla, tomaat ui, augurk en frites^€14,⁵⁰
• Saté van gildehoenderSpies van gemarineerde gildehoen met satésaus, atjar en krokante uitjes geserveerd met brood of frites^€17,⁵⁰
• Gewokte biefstukpuntjesBiefstukpuntjes gewokt met diverse groenten in Oosterse marinade geserveerd met frites^€19,⁵⁰
• Fish & ChipsKrokante lekkerbek met ravigottesaus geserveerd met frites en een frisse salade^€17,⁵⁰

Socializers (verkrijgbaar tot 23:00 uur)

• BroodplankPlankje met versgebakken brood en smeersels^€3,⁹⁰
• Mini loempia's Gefrituurde mini groenteloempia's met chilisaus (8 stuks)^€7,⁰⁰
• BitterballenAmbachtelijke bitterballen (8 stuks) met mosterd^€5,⁵⁰
• Warm bittergarnituurVariatie van 12 warme snacks met chilisaus en mayonaise^€8,⁰⁰
• Warm & koud bittergarnituurWorst, kaas en 12 warme snacks geserveerd met bijpassende sauzen^€9,⁵⁰
• Kaasplateau Diverse Europese kaassoorten met vijgencompote^€11,⁵⁰

IJs & Gebak

• AppelgebakAppelgebak met of zonder slagroom^€3,⁷⁵
• Cheesecakevan witte chocolade en aardbei^€4,⁰⁰
• Coupe Hollandse aarbeienVerse aardbeien, roomijs, aardbeiensaus en slagroom^€7,⁰⁰
• Coupe noten & caramelWalnotenijs, diverse noten, slagroom en caramelsaus^€7,⁰⁰
• Dame blancheRoomijs, chocoladesaus, slagroom en amandelschaafsel^€7,⁰⁰