Heerlijk uit eten bij Restaurant PanoramaCulinair genieten in Berg & Dal

Panorama Restaurant

Menu 3 gangen € 34,50

• Panorama drie-gangendinerU kiest drie gangen uit onze a la carte kaart voor slechts € 34,50 per persoon. Bij enkele gerechten vragen wij een kleine toeslag, u kunt deze gerechten herkennen aan de afwijkende prijs. ^€34,⁵⁰

Voorgerechten

• Rundercarpaccio Rucola | Pijnboompitten | Truffelmayonaise ^€10,⁵⁰
• Tartaar van zeebaars Sesamgamba | Zoetzure komkommer | Wakamé ^€10,⁵⁰
• Groententuin Hollandse kropsla | Biet | Radijs | Bonbons van geitenkaas | Honing-yuzudressing  ^€8,⁵⁰
• Caesar Salade Luxe slasoorten | Gerookte kip | Krokante bacon | Ei | Croutôn | Grana Padano  ^€8,⁵⁰

Soepen

• Kalfsboullion Paddenstoelen | Ravioli | Prei | Kervel  ^€6,⁰⁰
• MosterdsoepGrove mosterd ^€6,⁰⁰
• Italiaanse tomatensoep Pomodori tomaten | Verse pesto ^€6,⁰⁰

Hoofdgerechten

• GroentenstrüdelCourgette | Aubergine | Tomaat | Ui | Gemengde salade  ^€21,⁵⁰
• Gebakken kabeljauwGebakken kabeljauwfilet | Wortelrisotto | Bieslook | Saus van gerookte boter  ^€21,⁵⁰
• DoradeGebakken dorade | Mini venkel | Aardappelmousseline | Saffraansaus ^€23,⁵⁰
• Kalfssukade Aardappelmousseline | Gegrilde pompoen | Saus van rode Port  ^€21,⁵⁰
• Black Angus Gebakken Black Angus | Ratatouille | Friet | Rode-wijnsaus  ^€21,⁵⁰
• Oosterse frittata Tahoe | Paksoi | Noten  ^€21,⁵⁰

Favorieten

• Fletcher Burger100% Runderburger | Old Amsterdam | Sla | Tomaat | Ui ^€16,⁵⁰
• Schnitzel Berg en Dal Champignons | Ui | Spek | Kaas  ^€16,⁵⁰
• Deense forel Tomaat | Citroen | Tijm ^€16,⁵⁰
• Saté van Gildehoen Atjar | Geroosterde uitjes | Kroepoek | Satésaus ^€17,⁵⁰

Nagerechten

• Aardbeien Romanoff Saus van geslagen room | Vanille ijs  ^€7,⁰⁰
• Panna Cotta van limoen Slagroom | Munt  ^€7,⁰⁰
• ChocoladeparfaitWitte chocolade | Frambozensaus  ^€7,⁰⁰
• Kaasplank Vier soorten kaas | Appelstroop | Druiven  ^€10,⁰⁰
• Dutch Coffee CompleetHollands Ketel 1 Mantuur | Diverse bonbons ^€7,⁰⁰

Koffiespecials

• Fletcher koffieKoffie naar keuze | likeur 43 ^€6,⁷⁵
• Spanish CoffeeTia Maria | Slagroom ^€6,⁷⁵
• Italian CoffeeAmaretto | Slagroom ^€6,⁷⁵
• French CoffeeGrand Marnier | Slagroom ^€6,⁷⁵
• Mexican CoffeeKahlua | Slagroom ^€6,⁷⁵
• Irish CoffeeJameson Irish whiskey | Slagroom  ^€6,⁷⁵

Lunchkaart

Broodjes en eiergerechten (verkrijgbaar tot 17:00 uur)

• Broodje gezondAchterham, jong belegen kaas, gekookt ei, tomaat en komkommer ^€8,⁰⁰
• CarpaccioWit of bruinbrood met dungesneden rundermuis met rucola, Grana Padano en ambachtelijke pesto ^€9,⁰⁰
• Jong belegen kaasZachte jong belegen kaas met gemengde sla en tomaat ^€6,⁰⁰
• Club Sandwich ClassicGetoast brood met kip, bacon, tomaat, ei, sla, rode uit, mayonaise en chips ^€9,⁵⁰
• Tosti ham en/of kaasGeserveerd met ketchup en frisse sla ^€5,⁵⁰
• Kroketten met broodTwee ambachtelijke kroketten op brood, geserveerd met mosterd ^€7,⁰⁰
• Uitsmijter kaasMet 3 spiegeleieren ^€7,⁰⁰
• Twaalf UurtjeKlein kopje soep, ambachtelijke kroket op brood, mini uitsmijter kaas ^€10,⁵⁰

Soepen (verkrijgbaar tot 21:00 uur)

• PomodorisoepHeerlijke tomatensoep met ambachtelijke pesto ^€6,⁵⁰
• Soep van de dag ^€6,⁵⁰

Salades (verkrijgbaar tot 21:00 uur)

• Salade geitenkaasGeitenkaas met honing, groene appel en krokante spekjes op een frisse salade. ^€10,⁵⁰
• Combideal: zomerse salade met een glas wijnQuinoa salade geserveerd met een heerlijk bijpassend glas wijn "Domaine du Tariquet Classic Cote de Gascogne 2015" ^€13,⁵⁰
• Zomerse saladeZomerse salade van quinoa met gemarineerde kip, gebrande noten en groene kruiden ^€10,⁵⁰
• Ceasar saladSalade met gerookte kip, ei, spek en geschaafde Grana Padano ^€10,⁵⁰
• Salade carpaccioDun gesneden rundercarpaccio met rucola, Grana Padano en ambachtelijke pesto ^€10,⁵⁰

Warme lunchgerechten (verkrijgbaar tot 21:00 uur)

• DayspecialVraag naar de special van vandaag ^€16,⁵⁰
• Fletcher 'Old' BurgerGegrilde 100% runderburger geserveerd op een broodje met Old Amsterdam, sla, tomaat ui, augurk en frites ^€14,⁵⁰
• Saté van gildehoenderSpies van gemarineerde gildehoen met satésaus, atjar en krokante uitjes geserveerd met brood of frites ^€17,⁵⁰
• Gewokte biefstukpuntjesBiefstukpuntjes gewokt met diverse groenten in Oosterse marinade geserveerd met frites ^€19,⁵⁰
• Fish & ChipsKrokante lekkerbek met ravigottesaus geserveerd met frites en een frisse salade ^€17,⁵⁰

Socializers (verkrijgbaar tot 23:00 uur)

• BroodplankPlankje met versgebakken brood en smeersels ^€3,⁹⁰
• Mini loempia's Gefrituurde mini groenteloempia's met chilisaus (8 stuks) ^€7,⁰⁰
• BitterballenAmbachtelijke bitterballen (8 stuks) met mosterd ^€5,⁵⁰
• Warm bittergarnituurVariatie van 12 warme snacks met chilisaus en mayonaise ^€8,⁰⁰
• Warm & koud bittergarnituurWorst, kaas en 12 warme snacks geserveerd met bijpassende sauzen ^€9,⁵⁰
• Kaasplateau Diverse Europese kaassoorten met vijgencompote ^€11,⁵⁰

IJs & Gebak

• AppelgebakAppelgebak met of zonder slagroom ^€3,⁷⁵
• Cheesecakevan witte chocolade en aardbei ^€4,⁰⁰
• Coupe Hollandse aarbeienVerse aardbeien, roomijs, aardbeiensaus en slagroom ^€7,⁰⁰
• Coupe noten & caramelWalnotenijs, diverse noten, slagroom en caramelsaus ^€7,⁰⁰
• Dame blancheRoomijs, chocoladesaus, slagroom en amandelschaafsel ^€7,⁰⁰